Le marché Forville

L’âme des cannois

Une visite à Cannes passe obligatoirement par le marché Forville, véritable voyage gourmand aux accents du sud. En plein cœur de Cannes, il ouvre ses portes chaque matin. Source d’inspiration et d’approvisionnement des chefs étoilés, il propose une grande variété de produits frais. Son architecture singulière en fait également un spot photo idéal.

Le marché Forville, c’est aussi tout un quartier animé par ses commerces de bouches, ses petites boutiques, ses terrasses et restaurants. Il y a fort à parier qu’une fois sur place, l’envie vous prendra de remplir votre panier. On vous livre nos meilleures suggestions d’idées pour vos apéros, pique niques et dîners en famille.

Le marché Forville,

le ventre de Cannes !

Situé au coeur de Cannes

Au pied de la vieille ville du Suquet, à 2 pas du Vieux Port de Cannes bat le cœur de Cannes, ou plutôt le ventre de Cannes avec son marché incontournable : le Marché Forville.

Il fait la joie des locaux, des visiteurs de passage et inspire même les grands chefs des tables étoilées.

Jours de marché

Du mardi au dimanche de 7h à 13h

Le lundi : place à la brocante

Des produits locaux et des fleurs

Sur les 3 000 m² de cette grande halle se partagent les étals de produits frais, fruits et légumes, produits du terroir, spécialités locales, pêche de Méditerranée, plats cuisinés du jour…

Si vous souhaitez goûter aux produits cultivés sur les terres du bassin cannois, rendez-vous dans l’allée centrale animée par les maraîchers et producteurs locaux. N’hésitez pas à leur demander leur recette de tourte aux blettes ou la meilleure variété de courgette pour une ratatouille, ils seront ravis de vous livrer leurs secrets.

Et pour finir, ne repartez pas sans un joli bouquet de fleurs que vous pourrez choisir du côté de la porte ouest du marché.

Forville,

un quartier authentique et animé

Venir faire son marché à Forville, c’est aussi profiter de l’animation de tout un quartier rythmé par la vie du marché, de ses commerces et de ses habitants.

Avant d’arriver sur le marché

Aux premières heures du matin, c’est en empruntant la rue Meynadier que l’on s’imprègne de l’atmosphère authentique du quartier. Anciennement rue Grande, certains commerces de bouche, traiteur, fromager, poissonnier, boucher vous ouvrent déjà leurs portes.

Après cette mise en jambe, la mise en bouche est proche avec les premiers étals du marché qui vous tendent les bras. Mais avant d’aller remplir son panier, on prend volontiers un café en terrasse et on s’offre un bon croissant bien chaud.

Autour du marché

Une fois son panier rempli, on a bien mérité un petit verre de rosé rafraîchissant, ce ne sont pas les terrasses qui manquent ! Et pourquoi pas prendre le temps d’un déjeuner concocté à partir des produits du marché, tout en savourant l’atmosphère des lieux, souvent ponctuée de petits concerts de musiciens habitués du quartier.

Restaurants et comptoirs gourmands vous accueillent chaleureusement avec leurs ardoises et menus du jour.

Votre liste de courses

au marché Forville

Pour un apéro provençal

Quelques parts de socca, galette de pois-chiche absolument addictive ! Des olives noires, des artichauts violets et son anchoïade, des tomates séchées et des lupins. Et si l’apéro se fait dinatoire, ajoutez quelques petits farcis et des beignets de fleurs de courgette. Le régal est assuré !

Pour un pique nique original

De la charcuterie italienne, de la fougasse, un peu de pissaladière ou de tourte aux blettes du bassin cannois, en version salé ou en version sucrée avec ses pignons de pins. Une salade de tomates à l’huile d’olive de Provence et quelques pêches de vigne en dessert pour finir sur une note de fraîcheur !

Pour un dîner entre amis

Une salade de chèvre chaud au miel de fleurs des Alpes, suivie d’un barbecue de poissons de Méditerranée pêchés dans la baie de Cannes, assaisonnés d’huile d’olive et d’herbes de Provence, accompagnés de poivrons et aubergines grillés. Une tarte aux citrons cueillis dans la région pour finir et un zeste de Lerina, liqueur produite sur l’île Saint Honorat.

Le Marché Forville,

un spot instagrammable

Si vous êtes simplement de passage, la visite vaut bien le détour pour son architecture singulière, ses étals colorés, ses personnages pittoresques… de quoi réussir vos photos.

Les photographes vous conseillent :

slpcannes : « A midi car la lumière du soleil et les ombres se marient bien. »
Gilles Traverso : « Le matin, très tôt pour l’arrivée des pêcheurs qui installent leur banc. » 
monsport06 : « En début de matinée : pour le point de vue avec le marché et le Suquet derrière, depuis la rue Louis Blanc » 

Prochainement,

un espace de dégustation sur le toit

du marché Forville

Créé en 1884, le marché a subi plusieurs transformations et rénovations. Mais la plus spectaculaire reste à venir avec l’ouverture au public du toit.

Après avoir servi de parking puis finalement fermé depuis plus de 20 ans, cet espace offrant une vue imprenable sur la vieille ville du Suquet deviendra l’un des nouveaux spots incontournables à Cannes.

Un jardin aromatique

Ce nouvel espace de 2 900 m2 accueillera un jardin aux senteurs de Provence, avec thym, laurier et autres plantes aromatiques typiques qui sentent bon le sud.

Un espace dégustation

Pour vous mettre en appétit, quoi de mieux qu’une petite dégustation ? Un espace sera prévu à cet effet avec une plancha qui fera frémir vos papilles d’impatience.

Alors… RDV en 2023 !